Consommation de fruits et de légumes

Les fruits et les légumes constituent des composants importants d’une alimentation saine et équilibrée, qu’ils fassent partie d’un en-cas ou d’un menu principal. Ils nous apportent des vitamines, des fibres et des minéraux, un peu d’énergie (surtout sous la forme de sucre), ainsi que certains éléments en moindre quantité souvent…

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Fruits et légumes : 5 par jour

Si les fruits et légumes ont la cote dans le cœur des Français, ils n’ont guère la faveur de leur cabas. En dépit des recommandations qui appellent à en manger cinq par jour, notre consommation reste parmi les plus basses d’Europe. Décryptage d’une injonction. Pourquoi cinq ? Ce chiffre correspond…

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